Name: Orek Tempe
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram tempe, potong panjang, goreng3 siung bawang putih, iris5 butir bawang merah, iris1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, iris halus1 buah cabai hijau besar, iris serong1 buah cabai merah besar, iris serong1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 75 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Goreng tempe cukup asal berkulit agar tidak keras saat dimasak.

Bahan-bahan

250 gram tempe, potong panjang, goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, iris halus
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Orek Tempe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori