Name: Orek Tahu Dan Kacang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram tahu kuning, iris tipis 1x4 cm50 gram kacang tanah kulit goreng 2 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah iris tipis 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang kasar1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 25 ml air 1 sendok makan bawang merah goreng minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Orek tahu dan kacang ini bisa menjadi pelengkap teman makan ketupat. Saat menggoreng tahu sebaiknya sambil diaduk-aduk agar matangnya merata.

Bahan-bahan

200 gram tahu kuning, iris tipis 1x4 cm
50 gram kacang tanah kulit goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah iris tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang kasar
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 sendok makan bawang merah goreng
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Goreng irisan tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mengental.
Masukkan kacang tanah dan tahu. Aduk rata. Masukkan bawang merah goreng. Aduk sampai mengering.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Orek Tahu Dan Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori