Name: ORAK-ARIK TEMPE TERI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram tempe, dipotong ? potong, digoreng setengah matang, ditumbuk kasar50 gram teri medan, digoreng2 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh kecap manis 1 batang daun bawang, diiris serong2 tangkai daun kemangi 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 buah cabai merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 2 sendok teh kemiri, disangrai3/4 sendok teh garam

Deskripsi

Tampilannya memang mirip dengan kering tempe, tapi ternyata menu ini adalah orak-arik tempe. Sayuran seperti buncis bisa juga Anda tambahkan ke dalamnya.

Bahan-bahan

200 gram tempe, dipotong ? potong, digoreng setengah matang, ditumbuk kasar
50 gram teri medan, digoreng
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh kecap manis
1 batang daun bawang, diiris serong
2 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
2 sendok teh kemiri, disangrai
3/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan tempe dan ikan teri. Aduk rata. Sisihkan di tepi wajan. Tuang kocokan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.
Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

ORAK-ARIK TEMPE TERI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori