Name: Orak Arik Sayur Pedas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram wortel, diiris korek api100 gram buncis, diiris miring100 gram taoge, dibersihkan3 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai rawit merah, diiris halus100 gram udang kupas, dicincang kasar2 butir telur, dikocok lepas3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air 1 batang daun bawang, diiris serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Banyak sajian orak-arik yang dapat Anda sajikan selain dari campuran sayur-sayuran seperti ini. Dari rebung yang diiris halus juga dapat menjadi orak-arik nan nikmat.

Bahan-bahan

100 gram wortel, diiris korek api
100 gram buncis, diiris miring
100 gram taoge, dibersihkan
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai rawit merah, diiris halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan udang cincang dan telur. Aduk sampai berbutir dan berubah warna..
Masukkan wortel, buncis, dan taoge. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Orak Arik Sayur Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori