Name: Orak-Arik Buncis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 8 buah (60 gram) buncis, diiris serong tipis 1 buah wortel, diiris korek api tipis 3 butir telur 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 butir bawang merah, dicincang kasar 3 buah cabai rawit merah, dincang kasar 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 1/2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 25 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

8 buah (60 gram) buncis, diiris serong tipis
1 buah wortel, diiris korek api tipis
3 butir telur
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir bawang merah, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dincang kasar
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Tambahkan cabai rawit, ebi, kecap ikan, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Orak-Arik Buncis

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori