Name: Opor Tahu Kulit
Yield: 5 porsi
Ingredients: 10 tahu goreng, dipotong-potong1 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Tahu kulit biasanya di goreng. Tapi kali ini sedikit berbeda, tahu kulit di jadikan opor yang enak untuk di nikmati saat bersama keluarga.

Bahan-bahan

10 tahu goreng, dipotong-potong
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
Masukkan tahu, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Opor Tahu Kulit

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori