Name: Onde-Onde Tape Goreng
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1 bungkus tepung onde goreng mix 170 ml air dingin 25 gram wijen hitam 25 gram wijen putih Bahan Isi:85 gram kacang merah kering 50 gram tape singkong, haluskan1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Deskripsi

Onde-onde tape goreng yang gurih!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1 bungkus tepung onde goreng mix
170 ml air dingin
25 gram wijen hitam
25 gram wijen putih
Bahan Isi:
85 gram kacang merah kering
50 gram tape singkong, haluskan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Langkah-langkah

Isi, presto kacang merah hingga matang dan empuk. Haluskan.
Campur kacang merah dengan tape singkong, garam, gula pasir, pandan dan santan. Masak dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan. Timbang masing-masing 10 gram.
Aduk rata tepung onde goreng mix dan air dingin. Diamkan 15 menit.
Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan kecampuran wijen hitam dan putih.
Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

Onde-Onde Tape Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori