Name: ONDE-ONDE KETAN HITAM
Yield: 36 buah
Ingredients: 175 ml air 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 60 gram tepung ketan hitam 200 gram tepung ketan Bahan Balutan:2 sendok makan air 50 gram wijen Bahan Isi:200 gram kue keranjang

Deskripsi

Onde-onde selama ini menggunakan tepung ketan putih dengan isi kacang hijau. Tapi pernahkan Anda mencoba membuat atau menikmati onde-onde dari tepung ketan hitam dan diisi dengan kue keranjang? Jika belum sekaranglah saatnya mencoba kue yang nikmat ini.

Bahan-bahan

175 ml air
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
60 gram tepung ketan hitam
200 gram tepung ketan
Bahan Balutan:
2 sendok makan air
50 gram wijen
Bahan Isi:
200 gram kue keranjang

Langkah-langkah

Rebus bahan biang sampai kental. Sisihkan.
Rebus air, gula, dan garam sampai gula larut. Biarkan hangat-hangat kuku.
Tuang rebusan gula ke campuran tepung ketan hitam dan tepung ketan. Tambahkan biang. Uleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
Celup ke air. Gulingkan ke wijen.
Goreng sampai matang dengan minyak panas dengan api sedang.

Porsi: 36 buah

perpus -

ONDE-ONDE KETAN HITAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori