Name: Onde-Onde Kacang Hijau Nagka
Yield: 25 buah
Ingredients: Bahan Kulit:250 gram tepung ketan 50 gram kentang kukus, dihaluskan65 gram gula pasir halus 150 ml air hangat 1/2 sendok teh garam 75 gram wijen putih, untuk membalut minyak, untuk menggorengBahan Isi:150 gram kacang hijau, direndam 1 jam, dikukus sampai empuk, dihaluskan125 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam 130 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 100 gram nangka, dipotong kotak kecil

Deskripsi

Onde-onde ini dapat Anda sajikan kepada keluarga tercinta karena rasanya yang gurih dengan isian kacang hijau dan nangka. Membuat onde-onde ini lebih istimewa dan lebih dapat disukai.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
50 gram kentang kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus
150 ml air hangat
1/2 sendok teh garam
75 gram wijen putih, untuk membalut
minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram kacang hijau, direndam 1 jam, dikukus sampai empuk, dihaluskan
125 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
130 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
100 gram nangka, dipotong kotak kecil

Langkah-langkah

Isi, masak santan, garam, gula pasir, daun pandan, kacang hijau, dan nangka sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bulat adonan. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan, kentang, gula pasir halus, dan garam sampai rata.
Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
Timbang adonan masing-masing 20 gram. Tipiskan adonan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen putih.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

Onde-Onde Kacang Hijau Nagka

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori