Name: ONDE-ONDE ISI COKELAT KACANG
Yield: 25 buah
Ingredients: Bahan Isi:100 ml krim kental 200 gram dark cooking chocolate 100 gram kacang mede, cincang kasarBahan Kulit:250 gram tepung ketan putih 50 gram kentang kukus, dihaluskan65 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 175 ml air hangat 100 gram wijen, untuk pelapis minyak padat, untuk menggoreng

Deskripsi

Kue tradisional berbentuk bulat dengan taburan wijen serta dengan isian kacang mede cincang dan cokelat, membuat onde-onde ini terasa lebih nikmat. Yuk, membuat sendiri sebagai kudapan keluarga.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
100 ml krim kental
200 gram dark cooking chocolate
100 gram kacang mede, cincang kasar
Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
175 ml air hangat
100 gram wijen, untuk pelapis
minyak padat, untuk menggoreng

Langkah-langkah

Isi, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen.
Masukkan dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung dan setengah matang. Nyalakan api sedang dan goreng sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

ONDE-ONDE ISI COKELAT KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori