Name: ONCOM TUMIS PEDAS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram oncom, dipotong kotak 2 cm100 gram udang kupas 6 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah, diiris2 buah cabai hijau, diiris10 buah cabai rawit utuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 papan petai, dibelah 2 bagian1 buah tomat, dipotong-potong1 1/2 sendok teh gula merah 1 3/4 sendok teh garam 150 ml air 8 tangkai kucai, dipotong 2 cm3 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Oncom yang ditumis dengan udang dan memiliki cita rasa pedas ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi menu hari ini.

Bahan-bahan

200 gram oncom, dipotong kotak 2 cm
100 gram udang kupas
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah, diiris
2 buah cabai hijau, diiris
10 buah cabai rawit utuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 papan petai, dibelah 2 bagian
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh gula merah
1 3/4 sendok teh garam
150 ml air
8 tangkai kucai, dipotong 2 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat dan petai. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan oncom, aduk sampai rata.
Bubuhi gula, garam, dan air. Masak sampai meresap.
Tambahkan kucai. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

ONCOM TUMIS PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori