Name: ONCOM REBON RAWIT
Yield: 10 buah.
Ingredients: 1 buah (200 gram) oncom, dipotong kotak 1 cm2 sendok makan rebon, seduh5 buah cabai rawit merah diiris halus 1 batang daun bawang, diiris halus100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung beras 1 butir telur 175 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Oncom yang dipotong kotak kecil-kecil yang digoreng mirip bakwan ini bisa menjadi pelengkap untuk menu utama Anda. Rasa oncom yang lebih gurih ini ternyata menggunakan rebon untuk campurannya.

Bahan-bahan

1 buah (200 gram) oncom, dipotong kotak 1 cm
2 sendok makan rebon, seduh
5 buah cabai rawit merah diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung beras
1 butir telur
175 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu dan tepung beras. Tuang air. Aduk rata.
Masukkan telur, bumbu haluas, rebon, cabai rawit, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan oncom. Aduk rata. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Porsi: 10 buah.

perpus -

ONCOM REBON RAWIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori