Name: ONCOM MASAK IKAN ASIN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram oncom, dibakar, potong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm100 gram ikan jambal, dipotong kotak, goreng3 buah cabai hijau, dibuang biji, potong serong1 batang serai, dimemarkan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Bakar oncom dengan cara dibungkus aluminium foil, agar matang hingga kedalam dan tidak hangus dibagian luarnya.

Bahan-bahan

300 gram oncom, dibakar, potong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm
100 gram ikan jambal, dipotong kotak, goreng
3 buah cabai hijau, dibuang biji, potong serong
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, dan serai sampai harum.
Masukkan oncom dan ikan jambal. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica, dan gula Aduk rata.
Masukkan air. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

ONCOM MASAK IKAN ASIN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori