perpus -

ONCOM MASAK CABAI HIJAU

(5x dilihat)
Resep ONCOM MASAK CABAI HIJAU

Deskripsi

Agar oncom matang merata dan tidak hangus, bungkus oncom dengan aluminium foil.

Bahan-bahan

  • 250 gram oncom, dibakar, dipotong kecil - kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Tumbuk Halus:
  • 6 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai hijau keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan oncom. Aduk rata.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Porsi: 4 porsi