Name: Oncom Goreng Tepung
Yield: 15 buah
Ingredients: 325 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 x 1 cm150 gram tepung terigu protein sedang 150 ml air 1 butir telur 50 gram teri nasi 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus1 batang daun bawang, diiris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan ketumbar bubuk

Deskripsi

Oncom, sajian khs Jawa barat ini memang telah akrab dengan lidah kita, Selain dibuat tumis oncom yang nikmat. olahan dari ampas tahu ini juga bisa kita jadikan pelengkap berupa gorengan. Seperti dalam resep berikut ini. Sajikan dengan cabai hijau sebagai pendampingnya.

Bahan-bahan

325 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 x 1 cm
150 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
1 butir telur
50 gram teri nasi
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Campur bumbu halus, tepung terigu, air, dan telur sambil diaduk rata. Masukkan oncom, teri nasi, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
Sendokkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

Oncom Goreng Tepung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori