OMELET JAGUNG SAUS HITAM
(5x dilihat)
Deskripsi
Omelet atau telur dadar seperti ini selain mudah dan cepat membuatnya rasanya juga pas untuk melengkapi menu utama Anda.
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 buah jagung manis, disisir, dihaluskan
- 1 buah jagung manis, disisir
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica hitam
- Bahan Saus:
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 cm jahe, dicincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
- 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
Langkah-langkah
- Kocok lepas telur, jahe, garam, dan merica hitam. Tambahkan bawang bombay, jagung masnis, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang di wajan datar. Aduk-aduk sebentar. Tutup. Masak sampai matang.
- Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental.
- Sajikan telur dengan disiram sausnya.
Porsi: 12 porsi
