Name: Olieballen Durian
Yield: 30 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok teh baking powder 1/2 bungkus ragi instan 30 gram gula pasir 2 butir telur 150 gram durian 125 ml susu cair 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam 50 gram kenari, cincang kasar 100 gram gula tepung untuk taburan minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

Setelah diangkat rasakan olieballen. Kalau ringan, itu pertanda sudah matang. Kalau berat, belum matang.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
2 butir telur
150 gram durian
125 ml susu cair
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
50 gram kenari, cincang kasar
100 gram gula tepung untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Blender durian dan sebagian susu cair sampai halus.
Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Uleni rata.
Tambahkan telur dan campuran durian. Uleni rata.
Tuang sisa susu cair. Uleni sampai rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut dan licin.
Tambahkan kenari. Aduk sampai menyebar. Diamkan 20 menit.
Bentuk bulat dengan sendok. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 30 buah

perpus -

Olieballen Durian

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori