Name: NUGGET SEAFOOD DAUN KETUMBAR
Yield: 32 buah
Ingredients: 200 gram daging ikan tenggiri, digiling100 gram udang kupas, digiling30 gram tepung sagu 50 ml santan kental instan 2 butir telur, dikocok lepas2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 2 sendok teh daun ketumbar cincang minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):25 gram tepung terigu protein sedang 75 ml air Bahan Pelapis:150 gram tepung panir kasar putih

Deskripsi

Nugget yang menggunakan ikan tenggiri dan udang ini sangat enak. Sajian yang cocok untuk anak-anak ini pasti membuat mereka suka makan. Tak hanya pas untuk teman makan nasi tapi cocok juga untuk camilan yang sehat karena buatan orang yang disayanginya.

Bahan-bahan

200 gram daging ikan tenggiri, digiling
100 gram udang kupas, digiling
30 gram tepung sagu
50 ml santan kental instan
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
2 sendok teh daun ketumbar cincang
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
25 gram tepung terigu protein sedang
75 ml air
Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir kasar putih

Langkah-langkah

Aduk rata daging ikan tenggiri, udang giling, tepung sagu, santan, telur, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20 yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
Potong persegi panjang 21/2x4 cm.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 32 buah

perpus -

NUGGET SEAFOOD DAUN KETUMBAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori