Name: Nugget Jagung Udang
Yield: 35 potong
Ingredients: 150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk 150 gram udang giling 25 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung maizena 100 ml air 2 butir telur 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan kecap ikan 2 tangkai seledri, dicincang halus 1 sendok teh minyak wijen minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:90 gram putih telur, dikocok lepas Bahan Pelapis:80 gram tepung panir kasar oranye

Deskripsi

Hmm.. Si kecil susah makan? Sajikan nugget jagung udang sebagai pelengkap, atau dapat jugauntuk camilan si kecil. Karena buatan sendiri sudah pasti sehat danbergizi.

Bahan-bahan

150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk
150 gram udang giling
25 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
100 ml air
2 butir telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan kecap ikan
2 tangkai seledri, dicincang halus
1 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
90 gram putih telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:
80 gram tepung panir kasar oranye

Langkah-langkah

Campur jagung manis dan udang giling. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong persegi panjang.
Celupkan di bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar oranye.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 35 potong

perpus -

Nugget Jagung Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori