Name: Nila Goreng Lengkuas
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 gram ikan nila, dibersihkan1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 100 gram lengkuas, diparut50 ml air minyak, untuk menggorengBumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica Sambal Kecap Bawang:4 sendok makan kecap manis 5 butir bawang merah, diiris tipis5 buah cabai rawit merah, diiris1 buah tomat, dipotong kotak kecil.

Deskripsi

Olahan dari ikan bisa di olah dengan menarik dan nikmat bila saja Anda mengkreasikannya dengan bumbu yang tepat. Mari kita lihat bagaimana cara buatnya, pasti Anda tertarik.

Bahan-bahan

500 gram ikan nila, dibersihkan
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
100 gram lengkuas, diparut
50 ml air
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
Sambal Kecap Bawang:
4 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah, diiris
1 buah tomat, dipotong kotak kecil.

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air asam, lengkuas parut, air, dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sambal kecap, campur kecap manis, bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
Sajikan ikan nila bersama sambal kecap bawang.

Porsi: 2 porsi

perpus -

Nila Goreng Lengkuas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori