Name: NASU WALIO
Yield: 16 potong
Ingredients: 1 sendok teh asam 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air 1 ekor ayam, dibersihkan6 siung bawang putih, diiris1 batang serai, dimemarkan100 gram kelapa parut, disangrai800 ml santan dari 1 butir kelapa 3 buah belimbing wuluh 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Karena letak kota Buton di Sulawesi manjadikannya banyak hidangan lezat yang terbuat dari ikan. Tapi tak hanya ikan saja, sajian yang terbuat dari ayam yang diolah dengan kelapa parut yang gurih ini juga harus Anda coba.

Bahan-bahan

1 sendok teh asam
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air
1 ekor ayam, dibersihkan
6 siung bawang putih, diiris
1 batang serai, dimemarkan
100 gram kelapa parut, disangrai
800 ml santan dari 1 butir kelapa
3 buah belimbing wuluh
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk rata asam, garam, dan air. Sisihkan.
Panggang ayam sampai kecokelatan. Potong-potong 16 bagian.
Tumis bawang putih dan serai sampai harum. Masukkan ayam, kelapa parut, dan campuran air asam. Aduk rata.
Tuang santan dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

NASU WALIO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori