Name: NASTAR KURMA BEREMPAH
Yield: 750 gram
Ingredients: Bahan Isi:300 gram nanas, parut150 gram kurma, cincang halus75 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan Kulit:100 gram mentega asin dingin 100 gram margarin 1/4 sendok teh garam 60 gram gula tepung 2 kuning telur 250 gram tepung terigu protein rendah 50 gram maizena 30 gram susu bubuk 1/2 sendok teh kayu manis bubuk Bahan Olesan (aduk Rata):2 kuning telur 1 sendok teh krim kental 1/8 sendok teh madu

Deskripsi

Nastar memang selalu menjadi sajian khas Idul Fitri. Seperti nastar kurma berempah ini. Dengan isian nanas dan kurma membuat nastar ini terasa nikmat saat disantap.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
300 gram nanas, parut
150 gram kurma, cincang halus
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
100 gram mentega asin dingin
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
60 gram gula tepung
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Langkah-langkah

Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan kurma, gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit, kocok mentega, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kayu manis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Porsi: 750 gram

perpus -

NASTAR KURMA BEREMPAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori