Name: NASTAR KEJU SIRSAK
Yield: 540 gram
Ingredients: 150 gram margarin 20 gram gula tepung 1 kuning telur 200 gram tepung terigu protein sedang 30 gram susu bubuk 20 gram maizena 30 gram keju cheddar parut Bahan Isi:300 gram daging buah sirsak 75 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 1/2 sendok teh air lemon Bahan Olesan:2 kuning telur 1 sendok teh susu cair 1/8 sendok teh garam Bahan Taburan:50 gram keju parut

Deskripsi

Selain buah nanas yang dijadikan selai untuk isi nastar ternyata sirsak juga bisa. Masak sirsak seperti membuat selai nanas. Rasa selainya yang segar dan gurihnya keju yang menjadi taburan kue kering ini layak untuk dijadikan kue di hari raya.

Bahan-bahan

150 gram margarin
20 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
20 gram maizena
30 gram keju cheddar parut
Bahan Isi:
300 gram daging buah sirsak
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh air lemon
Bahan Olesan:
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh garam
Bahan Taburan:
50 gram keju parut

Langkah-langkah

Selai sirsak, blender sirsak lalu masak bersama gula dan garam sambil diaduk sampai kental. Tambahkan air lemon. Aduk rata, angkat lalu dinginkan.
Buat kulit, kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur, kocok rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, sambil diayak dan diaduk. Tambahkan keju. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai. Bentuk oval. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju.
Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 540 gram

perpus -

NASTAR KEJU SIRSAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori