Name: Nastar Kacang Moka
Yield: 592 gram
Ingredients: Bahan isi: 100 gram kacang tanah kupas, disangrai 50 gram gula pasir Bahan kulit: 250 gram margarin 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh moka pasta 1 kuning telur 300 gram tepung terigu protein rendah 30 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk Bahan olesan (aduk rata): 2 kuning telur 1 sendok teh susu cair

Bahan-bahan

Bahan isi:
100 gram kacang tanah kupas, disangrai
50 gram gula pasir
Bahan kulit:
250 gram margarin
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh moka pasta
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Langkah-langkah

Isi: panas-panas blender kacang tanah dan gula pasir sampai lembut dan bisa dipulung. Timbang masing-masing adonan 1 gram. Pulung bentuk bulat. Sisihkan.
Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan moka pasta dan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 5 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat atasnya agak lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 592 gram

perpus -

Nastar Kacang Moka

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori