Name: Nastar
Yield: 700 gram
Ingredients: Bahan isi: 500 gram nanas, diparut 125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan kulit: 250 gram margarin 50 gram gula tepung 1 kuning telur 300 gram tepung terigu protein rendah 30 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk Bahan olesan (aduk rata): 2 kuning telur 1 sendok teh susu cair 1/8 sendok teh madu

Bahan-bahan

Bahan isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan kulit:
250 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu

Langkah-langkah

Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 700 gram

perpus -

Nastar

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori