Name: Nasi Tim Udang Telur
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Tumisan:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gram mix vegetable 2 butir telur rebus, iris2 siung bawang putih, cincang halus1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 1/2 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang kecil, iris1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Nasi:200 gram beras 500 ml air

Deskripsi

Tutup aron yang baru selesai dimasak agar lebih mekar.

Bahan-bahan

Bahan Tumisan:
200 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram mix vegetable
2 butir telur rebus, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 1/2 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang kecil, iris
1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Nasi:
200 gram beras
500 ml air

Langkah-langkah

Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Nasi: rebus air sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai terserap. Kukus selama 30 menit diatas api sedang sampai matang.
Tuang sedikit ke dalam pinggan tahan panas. Padatkan. Tambahkan tumisan udang. Letakkan telur iris. Sendokkan lagi nasi. Padatkan.
Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Nasi Tim Udang Telur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori