Nasi Minyak
(8x dilihat)
Deskripsi
Nikmati nasi gurih ini dengan ikan masak kari.
Bahan-bahan
- 350 gram beras , cuci bersih
- 1 siung bawang putih , iris halus
- 2 butir bawang merah , iris halus
- 1 cm jahe , memarkan, iris halus
- 2 butir cengkeh
- 1 buah kapulaga
- 2 cm kayumanis
- 1 sendok teh garam
- 30 ml susu evaporated
- 330 ml air
- 1 tangkai seledri , iris halus
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan Acar Ketimun (aduk Rata):
- 1 buah ketimun , kupas, buang biji, iris halus
- 1 buah wortel , iris halus
- 2 butir bawang merah , iris halus
- 2 buah cabai rawit merah , iris halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- Pelengkap:
- ikan masak kari
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cengkeh, kapulaga, dan kayumanis sampai harum.
- Masukkan air, susu evaporated, dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan seledri. Aduk rata.
- Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
- Sajikan dengan acar ketimun dan pelengkapnya.
Porsi: 4 porsi
