Name: Nasi Goreng Jawa
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gram nasi putih 1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir 3 lembar kol, diiris kasar 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm 2 butir telur 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 1 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh ebi sangrai Bahan pelengkap: 1 buah mentimun, dipotong-potong 1 buah tomat merah, dipotong-potong 6 lembar daun selada

Bahan-bahan

500 gram nasi putih
1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir
3 lembar kol, diiris kasar
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 butir telur
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ebi sangrai
Bahan pelengkap:
1 buah mentimun, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
6 lembar daun selada

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori