Name: NASI BUNGKUS UDANG
Yield: 13 buah
Ingredients: 13 lembar kulit pangsit 200 gram udang jerbung, disisakan ekor, dibelah punggung,dan sedikit memarkan agar memanjang1 putih telur, dikocok lepas untuk perekat Bahan Isi:2 siung bawang putih, dicincang kasar1 buah cabai merah keriting, dicincang halus250 gram nasi 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok makan wijen sangrai 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan daun ketumbar cincang 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menggoreng nasi bungkus udang tidak perlu lama, agar nasi tidak menjadi kering.

Bahan-bahan

13 lembar kulit pangsit
200 gram udang jerbung, disisakan ekor, dibelah punggung,dan sedikit memarkan agar memanjang
1 putih telur, dikocok lepas untuk perekat
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
250 gram nasi
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok makan wijen sangrai
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan daun ketumbar cincang
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan nasi, kecap ikan, wijen, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
Ambil seekor udang jerbung. Bungkus dengan nasi dan padatkan dengan ekornya di sisakan.
Bungkus lagi dengan kulit pangsit dan rekatkan dengan putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 13 buah

perpus -

NASI BUNGKUS UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori