perpus -

  • Login
    Paket

    • NASI BAKAR IKAN TERI

    (6x dilihat)
    Resep NASI BAKAR IKAN TERI

    Deskripsi

    Nasi yang di bakar dan di bungkus dengan daun pisang membuat nasi matang sempurna dan beraroma khas. Tidak heran banyak restoran yang menyajikan menu ini. Kita pun dapat membuatnya sendiri dirumah.

    Bahan-bahan

    • Bahan Nasi:
    • 300 gram beras, cuci bersih
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
    • 3 butir cengkeh
    • 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
    • daun pisang untuk membungkus
    • Bahan Kuah Areh:
    • 250 ml santan, dari 1 butir kelapa
    • 1/4 sendok teh garam
    • Bahan Tumisan:
    • 100 gram ikan teri nasi, seduh, goreng
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • 6 butir bawang merah, iris tipis
    • 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 8 buah petai, potong dua bagian
    • 1 buah tomat, potong dadu
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 100 ml air
    • 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm
    • 8 tangkai kemangi, petiki
    • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Kuah areh: rebus santan dan garam sambil diaduk dengan api
    2. kecil sampai kental.
    3. Nasi: rebus santan, garam, daun salam, serai, dan cengkeh
    4. sambil diaduk sampai mendidih.
    5. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai
    6. matang.
    7. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah,
    8. cabai merah besar, cabai rawit merah, dan petai sampai harum. Masukkan
    9. tomat. Aduk sampai layu.
    10. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
    11. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata. Angkat. Tambahkan
    12. ikan teri. Aduk rata.
    13. Ambil 150 gram nasi. Bentuk seperti lontong di plastik. Ambil
    14. daun pisang. Beri tumisan dan nasi. Siram 1/2 sendok makan kuah areh.
    15. Bungkus seperti lontong.
    16. Bakar sampai matang.
    Porsi: 4 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun