Name: Nasi Bakar Cumi Asin
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram beras, dicuci bersih500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 cm kayumanis 3 butir cengkeh 12 buah cumi asin, diseduh, dipotong 1 cm, digoreng daun pisang untuk membungkus Bahan Taburan:3 tangkai kemangi, dipetiki2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas, dibuat dadar tipis-tipis diwajan dadar, diiris-iris

Deskripsi

Nikmatnya nasi bakar dengan isi cumi asin ini sangat pas dinikmati saat berlibur bersama keluarga.

Bahan-bahan

250 gram beras, dicuci bersih
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm kayumanis
3 butir cengkeh
12 buah cumi asin, diseduh, dipotong 1 cm, digoreng
daun pisang untuk membungkus
Bahan Taburan:
3 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas, dibuat dadar tipis-tipis diwajan dadar, diiris-iris

Langkah-langkah

Rebus santan, daun pandan, garam, merica bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
Masukkan cumi. Aduk rata. Kukus 30 menit sampai matang.
Ambil daun pisang. Beri nasi. Tabur atasnya dengan daun kemangi, bawang goreng, dan dadar iris. Bungkus. Semat dengan lidi.
Bakar sampai harum.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Nasi Bakar Cumi Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori