Name: Nangka Muda Tumis Ikan Pari Asap
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram nangka muda, direbus, dicincang kasar100 gram ikan pari asap, dipotong-potong1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah besar, diiris miring3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 8 buah cabai rawit merah utuh 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi, dibakar1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Nangka muda yang ditumis dengan ikan pari asap ini bisa menjadi salah satu pilihan Anda untuk melengkapi menu sehari-hari Anda.

Bahan-bahan

300 gram nangka muda, direbus, dicincang kasar
100 gram ikan pari asap, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
8 buah cabai rawit merah utuh
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan nangka muda dan ikan pari. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan cabai rawit. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Nangka Muda Tumis Ikan Pari Asap

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori