Name: Nangka Muda Masak Petai
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus 25 gram kacang tolo, direbus 15 buah mata petai, dibelah 2 bagian 50 gram ayam giling 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Nangka muda masak petai ini bisa menjadi pilihan untuk menu anda kali ini. Di jamin rasanya SEMPURNA!

Bahan-bahan

400 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
25 gram kacang tolo, direbus
15 buah mata petai, dibelah 2 bagian
50 gram ayam giling
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan nangka muda, kacang tolo, dan petai. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Nangka Muda Masak Petai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori