Name: MUFFIN CHOCOLATE
Yield: 7 buah
Ingredients: 100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan baking powder 1/4 sendok teh garam 50 gram gula halus 50 gram mentega tawar, lelehkan2 kuning telur 1 butir telur 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan50 gram dark cooking chocolate, potong-potong kotak kecilBahan Hiasan:150 gram mentega tawar dingin 100 gram dark cooking chocolate leleh, kocok rata

Deskripsi

Muffin yang ini luar biasa karena hanya dibuat dari sedikit bahan saja. Dan ternyata kelezatan muffin tidak dari jumlah bahan, tetapi justru dari bagaimana meracik bahan-bahan yang digunakan. Buktikan dengan mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
50 gram gula halus
50 gram mentega tawar, lelehkan
2 kuning telur
1 butir telur
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong kotak kecil
Bahan Hiasan:
150 gram mentega tawar dingin
100 gram dark cooking chocolate leleh, kocok rata

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu, baking powder, dan gula halus. Tambahkan garam. Aduk rata.
Campur telur dengan mentega. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk asal tercampur. Tambahkan dark cooking chocolate leleh dan dark cooking chocolate yang dipotong-potong. Aduk asal menyebar.
Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit hingga matang.
Hiasan, kocok mentega hingga lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Semprot di atas muffin. Taburkan cokelat serut.

Porsi: 7 buah

perpus -

MUFFIN CHOCOLATE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori