Name: Moka Polkadot Roll Cake
Yield: 14 potong
Ingredients: 5 butir telur 80 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm 25 gram air 80 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 100 gram margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh moka pasta 1/2 sendok teh cokelat pasta 75 gram selai nanas untuk olesan

Deskripsi

Kombinasi bahan yang di campur ke dalam adonan ini membuat tekstur dari roti ini menjadi lebih empuk dan lembut. Rasanya pun tak kalah enak dengan cake lainnya. Cobain deh resep kue yang satu ini.

Bahan-bahan

5 butir telur
80 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm
25 gram air
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta
1/2 sendok teh cokelat pasta
75 gram selai nanas untuk olesan

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, dan tepung maizena sampai mengembang.
Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 75 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Tuang adonan moka di loyang 28x28x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprot adonan cokelat di atasnya.
Oven 23 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.

Porsi: 14 potong

perpus -

Moka Polkadot Roll Cake

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori