Name: Mochi Goreng Isi Cokelat Keju
Yield: 144 buah (48 bungkus)
Ingredients: Bahan Kulit:1.200 gram tepung ketan 90 gram tepung beras 600 gram gula pasir 1.200 ml air hangat 1 1/2 sendok teh garam 60 gram mentega putih minyak untuk menggoreng Bahan Isi:300 ml susu cair 300 gram keju parut 300 gram cokelat keping Bahan Pelapis:360 putih telur 600 gram panir kasar

Deskripsi

Mencoba berjualan mochi sungguh tidak keliru karena kue ini makin lama makin disukai dan makin berkembang dengan berbagai rasa dan isi. Anda pun bisa membuat mochi gaya baru. Ikuti saja resep berikut lantas mulailah menjualnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1.200 gram tepung ketan
90 gram tepung beras
600 gram gula pasir
1.200 ml air hangat
1 1/2 sendok teh garam
60 gram mentega putih
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
300 ml susu cair
300 gram keju parut
300 gram cokelat keping
Bahan Pelapis:
360 putih telur
600 gram panir kasar

Langkah-langkah

Isi, panaskan susu cair. Tambahkan keju parut. Aduk hingga keju larut. Biarkan dingin. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit, campur air, gula, garam, dan mentega putih. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata.
Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
Kukus di atas api sedang 25 menit hingga setengah matang. Angkat. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit hingga matang. Angkat.
Mixer 2 menit dengan mixer spiral sampai lembut. Biarkan dingin.
Ambil sedikit adonan mochi. Isi dengan isi. Celup ke dalam putih telur. gulingkan di atas panir kasar.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.

Porsi: 144 buah (48 bungkus)

perpus -

Mochi Goreng Isi Cokelat Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori