Name: Mochi
Yield: 55 buah
Ingredients: 200 gram tepung ketan 225 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram gula pasir 30 gram mentega putih Bahan Isi:100 gram kacang tanah, disangrai75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam Bahan Pelapis (aduk Rata):4 sendok makan wijen hitam, disangrai4 sendok makan wijen putih, disangrai

Deskripsi

Mochi-mochi yang kami resepkan ini memang spesial kami buat untuk Anda yang ingin berjualan mocha. Tak usah bingung dengan kerepotan yang bakal dihadapi sebab dari satu resep bisa tercipta banya jenis mocha. Selamat berjualan.

Bahan-bahan

200 gram tepung ketan
225 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir
30 gram mentega putih
Bahan Isi:
100 gram kacang tanah, disangrai
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk Rata):
4 sendok makan wijen hitam, disangrai
4 sendok makan wijen putih, disangrai

Langkah-langkah

Tuang air ke atas campuran tepung ketan dan garam sambil diaduk rata. Saring sampai halus.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.
Panas-panas mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin.
Bahan isi, haluskan kacang tanah sangrai panas bersama gula pasir, garam.
Ambil adonan mochi. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas bahan pelapis.

Porsi: 55 buah

perpus -

Mochi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori