Name: Mi Wortel
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bahan Mi:200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1 butir telur 50 gram wortel dan 1 sendok makan air, blender halus1/2 sendok teh garam Bahan Kuah:2 buah paha ayam atas bawah, rebus, potong kotak dagingnya4 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan2.000 ml kaldu ayam 200 gram kacang polong 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 tangkai seledri, ikat

Deskripsi

Menghidangkan sesuatu yang sehat untuk keluarga tidaklah sulit. Seperti membuat mi wortel ini sangatlah mudah. Tak hanya sehat tapi juga lezat.

Bahan-bahan

Bahan Mi:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 butir telur
50 gram wortel dan 1 sendok makan air, blender halus
1/2 sendok teh garam
Bahan Kuah:
2 buah paha ayam atas bawah, rebus, potong kotak dagingnya
4 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan
2.000 ml kaldu ayam
200 gram kacang polong
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 tangkai seledri, ikat

Langkah-langkah

Mi: aduk rata bahan mi. Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur tepung maizena.
Potong – potong bentuk mie kecil dengan gilingan mie.
Rebus mie sampai mendidih dalam air garam. Tiriskan dan sisihkan.
Kuah: rebus kaldu ayam, bawang putih goreng, dan seledri sampai mendidih. Masukkan ayam, kacang polong, garam, dan merica. Masak sampai matang.
Sajikan mie disiram dengan kuahnya.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Mi Wortel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori