perpus -

  • Login
    Paket

    • Mi Udang Penang

    (7x dilihat)
    Resep Mi Udang Penang

    Deskripsi

    Rasa dan aroma hasil laut yang satu ini memang sangat khas. Ya, udang yang menjadi salah satu bahan pembuatan mi udang penang ini harus Anda coba. Rasanya nikmat luar biasa, sangat pas untuk Anda sajikan saat keluarga ngumpul bareng di rumah.

    Bahan-bahan

    • 200 gram mi menjangan, diseduh
    • 1 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
    • 150 gram udang jerbung, dikerat punggungnya
    • 5 buah bakso ikan, dibelah 2 bagian
    • 2 buah telur ayam rebus, dipotong-potong bulat
    • 100 gram tauge, diseduh
    • 100 gram kangkung, diseduh
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnnya
    • 1.000 ml kaldu ayam
    • 1 sendok makan kecap ikan
    • 1 blok kaldu ayam
    • 1 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
    • 1 sendok makan air jeruk nipis
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 2 buah cabai merah besar
    • 1 sendok teh ebi

    Langkah-langkah

    1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih. Tambahkan udang dan bakso ikan. Aduk hingga berubah warna.
    2. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan maizena. Tambahkan air jeruk nipis.
    3. Sajikan  mi, touge, kangkung, telur rebus, dan siraman kuah.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun