Name: Mi Godog
Yield: 3 porsi
Ingredients: 100 gram mi telur kering lebar 1 butir telur, dikocok lepas100 gram udang kupas 2 batang caisim, dipotong-potong50 gram wortel, diiris miring tipis50 gram taoge 5 buah bakso sapi, diiris2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 800 ml air 1 blok kaldu ayam 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm1 buah tomat merah ukuran kecil, dipotong-potong2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ebi 1 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Mi godog atau mi rebus ini paling asik dinikmati saat udara dingin. Sajikan dengan acar timun dan sambal cabai rawit sebagai pelengkapnya serta taburi dengan bawang merah goreng.

Bahan-bahan

100 gram mi telur kering lebar
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram udang kupas
2 batang caisim, dipotong-potong
50 gram wortel, diiris miring tipis
50 gram taoge
5 buah bakso sapi, diiris
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml air
1 blok kaldu ayam
1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
1 buah tomat merah ukuran kecil, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ebi
1 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan kepinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan caisim, wortel, taoge, dan bakso sapi. Tumis sampai layu.
Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan kaldu ayam dan mi telur. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Aduk rata.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Mi Godog

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori