Name: MI EKONOMIS
Yield: 250 gram mi mentah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh air ki 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cmc (pengikat dari pati-patian)100 ml air 6 tetes pewarna kuning muda

Deskripsi

Membuat mi sendiri tidaklah sulit dan tidak memerlukan biaya yang besar. Mi ekonomis ini salah satunya. Mi tanpa telur ini bisa juga Anda buat untuk dijadikan mi ayam, mi pangsit atau untuk mi goreng.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh air ki
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cmc (pengikat dari pati-patian)
100 ml air
6 tetes pewarna kuning muda

Langkah-langkah

Aduk tepung, air ki, garam, dan CMC. Tambahkan air yang telah ditambah pewarna. Aduk rata.
Giling dengan gilingan mi dari ukuran terbesar sampai ukuran nomor 2. Tiap ukuran gilingan, digiling 2 –3 kali sampai licin
Potong-potong menggunakan gilingan mi.
Tabur dengan tepung tapioka agar tidak melekat.
Rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Lumuri minyak goreng. Aduk rata, mi siap digunakan.

Porsi: 250 gram mi mentah

perpus -

MI EKONOMIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori