MI BAYAM LEBAR
(5x dilihat)
Deskripsi
Mi berikut memang dibuat dengan olahan kita sendiri. Rasa bayamnya akan membuat hidangan berikut terasa unik. Penasaran? Hidangan ini selain lezat pastinya bergizi.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 75 gram tepung sagu
- 50 gram bayam dan 30 ml air, diblender
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- Bahan Taburan (ayak):
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan tepung sagu
Langkah-langkah
- Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
- Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 9 (paling tebal no. 1).
- Potong dengan pemotong mi yang lebar. Tabur dengan bahan taburan.
- Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.
Porsi: 900 gram
