Martabak Mini Tape Ketan Kelapa Muda
(5x dilihat)
Deskripsi
Legitnya tape ketan hitam dan gurihnya kelapa muda, masih akan dilengkapi dengan renyahnya kulit martabak. Inilah camilan pas untuk anak-anak tersayang.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 225 ml air
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur dikocok lepas
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan margarin dilelehkan
- Bahan Isi:
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1 kuning telur
- 25 gram gula pasir
- 15 gram maizena
- 10 gram tepung terigu
- 75 gram tape ketan hitam diperas
- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- Bahan Olesan:
- 4 sendok makan margarin
Langkah-langkah
- Isi: campur maizena, tepung terigu, dan sebagian santan sampai rata. Sisihkan.
- Rebus sisa santan, daun pandan, dan gula pasir sampai mendidih.Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.Sisihkan.
- Kulit: ayak tepung terigu. Masukkan sebagian (25 gram) gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
- Tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit.
- Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir. Kocok rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang satu sendok sayur kecil adonan di wajan datar antilengketdiameter 8 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampaimatang.
- Oleskan margarin. Oleskan vla. Tabur tape dan kelapa muda. Tutup dengan martabak manis lainnya. Oleskan margarin di atas permukaan kulitnya. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
