perpus -

  • Login
    Paket

    • Martabak Mini Pisang Cokelat

    (7x dilihat)
    Resep Martabak Mini Pisang Cokelat

    Bahan-bahan

    • Bahan kulit:
    • 150 gram tepung terigu protein sedang
    • 40 gram gula pasir
    • 1/4 sendok teh baking powder
    • 1/8 sendok teh garam
    • 175 ml air
    • 1/4 sendok teh ragi instan
    • 1 butir telur, dikocok lepas
    • 1/4 sendok teh soda kue
    • 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
    • Bahan vla:
    • 150 ml susu cair
    • 1/8 sendok teh garam
    • 40 gram gula pasir
    • 3 1/2 sendok teh (10 gram) tepung terigu
    • 1 1/2 sendok teh (5 gram) maizena
    • 1 kuning telur
    • 1 sendok teh margarin
    • 1/8 sendok teh pasta vanila
    • Bahan toping:
    • 2 buah (300 gram) pisang ambon, dipotong-potong
    • 100 gram meises cokelat

    Langkah-langkah

    1. Kulit: ayak tepung terigu. Masukkan 20 gram gula pasir (dari 40 gram), baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
    2. Tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit.
    3. Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir. Kocok rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
    4. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar anti lengket diameter 7 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
    5. Vla: rebus susu cair, garam, gula pasir, tepung terigu, dan maizena sampai kental. Matikan api.
    6. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat.
    7. Ambil selembar martabak. Oleskan vla. Tata pisang ambon. Taburkan meises cokelat. Sajikan.
    Porsi: 10 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun