Name: Martabak Mini Pandan Sarikaya
Yield: 9 buah
Ingredients: Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)225 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh ragi instan 1 butir telur, dikocok lepas1/4 sendok teh soda kue 1 sendok makan margarin, dilelehkanBahan Isi:25 gram margarin, untuk olesan50 gram selai sarikaya 1 sendok makan wijen sangrai

Deskripsi

Martabak mini yang beraroma pandan yang harum dan berisikan selai sarikaya yang nikmat menjadikannya sangat istimewa. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
25 gram margarin, untuk olesan
50 gram selai sarikaya
1 sendok makan wijen sangrai

Langkah-langkah

Kulit: ayak tepung terigu. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram), baking powder, dan garam. Aduk rata.
Tuang air suji dan santan sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan10 menit. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan telur, soda kue, gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar anti lengket diameter12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
Oles dengan margarin. Oles dengan selai sarikaya dan tabur wijen. Lipat dua.

Porsi: 9 buah

perpus -

Martabak Mini Pandan Sarikaya

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori