Name: Marmer Cup Cake Kukus
Yield: 76 buah
Ingredients: 16 butir telur 400 gram gula pasir 4 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 450 gram tepung terigu protein sedang 60 gram susu bubuk 2 sendok teh baking powder 340 gram margarin, dilelehkan 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan 1 sendok teh esens vanila Bahan tambahan (aduk larut): 4 sendok teh cokelat bubuk 2 sendok makan air panas 1 sendok teh cokelat pasta

Bahan-bahan

16 butir telur
400 gram gula pasir
4 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
450 gram tepung terigu protein sedang
60 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder
340 gram margarin, dilelehkan
200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1 sendok teh esens vanila
Bahan tambahan (aduk larut):
4 sendok teh cokelat bubuk
2 sendok makan air panas
1 sendok teh cokelat pasta

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang ampur margarin, cokelat masak putih, dan esens vanilla. Tuang sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan.
Ambil 50 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat. Aduk rata.
Sendokkan di beberapa tempat. Aduk sekali.
Sendokkan di cetakan muffin pendek lebar diameter bawah 5 cm dan diameter atas 6 1/2 cm, tinggi 3 cm yang dialas cup kertas, menggunakan skup es krim.
Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 76 buah

perpus -

Marmer Cup Cake Kukus

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori