Manisan Mangga
(4x dilihat)
Deskripsi
Manisan mangga yang lezat ini sangat pas Anda jadikan menu pembuka yang istimewa. Cara membuatnya yang mudah dan bahannya tidak sulit didapat. Manisan ini wajib Anda coba.
Bahan-bahan
- 1 kg mangga muda indramayu, dibelah, dipotong-potong panjang
- Bahan Sirup I :
- 1.000 ml air
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok makan garam
- Bahan Sirup Ii:
- 500 ml air
- 250 gram gula pasir
Langkah-langkah
- Rendam mangga dalam air dingin yang ditambah 1 sendok makan air kapur sirih. Diamkan semalam dan buang airnya.
- Letakkan mangga indramayu dalam toples kaca.
- Bahan sirup I : rebus air, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
- Tuang dalam toples kaca. Diamkan semalaman.
- Tiriskan dan buang airnya.
- Rebus bahan sirup II. Dinginkan. Masukkan manggan. Simpan dalam lemari es.
Porsi: 10 porsi
