perpus -

  • Login
    Paket

    • MANGUT TELUR

    (10x dilihat)
    Resep MANGUT TELUR

    Deskripsi

    Telur ayam yang direbus dan dimasak mangut ini adalah sajian tradisional asal Cilacap-Jawa Tengah. Sajian ini bisa mejadi menu pilihan yang dapat Anda andalkan untuk melengkapi sajian hari ini.

    Bahan-bahan

    • 6 butir telur rebus, dikerat-kerat
    • 2 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 8 buah cabai rawit hijau utuh
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok makan gula merah
    • 4 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang
    • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 4 cm lengkuas
    • 3 cm kencur

    Langkah-langkah

    1. Goreng telur dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
    3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
    4. Tambahkan telur dan belimbing sayur. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap dan kental.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun