perpus -

  • Login
    Paket

    • Mangut Lele

    (5x dilihat)
    Resep Mangut Lele

    Deskripsi

    Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Apalagi jika dibuat menu seperti resep yang satu ini. Wah, rasanya enak banget, lho. Gak percaya? Coba saja.

    Bahan-bahan

    • 4 ekor (520 gram) ikan lele, dicuci bersih
    • 1 sendok teh garam
    • 2 sendok teh air jeruk nipis
    • 3 buah cabai merah besar, diiris serong
    • 2 lembar daun salam
    • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 sendok teh minyak untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah besar
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 3 butir kemiri sangrai
    • 1 cm jahe

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
    2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
    3. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
    4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampaimendidih. Masukkan ikan lele. Masak sampai kental dan berminyak.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun