Name: Mango Bar Crackers
Yield: 20 potong
Ingredients: Bahan Alas:100 gram crackers asin, haluskan30 gram gula pasir halus 60 gram mentega tawar, lelehkanBahan Topping:3 kuning telur 50 gram susu kental manis putih 250 gram daging mangga gedong, blender halus1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok makan tepung maizena Bahan Hiasan:50 gram krim bubuk 100 ml air es 25 gram kulit jeruk lemon, iris panjang halus

Deskripsi

Sajian yang sangat lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Kue dengan semprotan krim di atasnya terasa pas dengan aroma segar dari kulit jeruk lemon.

Bahan-bahan

Bahan Alas:
100 gram crackers asin, haluskan
30 gram gula pasir halus
60 gram mentega tawar, lelehkan
Bahan Topping:
3 kuning telur
50 gram susu kental manis putih
250 gram daging mangga gedong, blender halus
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan tepung maizena
Bahan Hiasan:
50 gram krim bubuk
100 ml air es
25 gram kulit jeruk lemon, iris panjang halus

Langkah-langkah

Aduk rata crackers, gula pasir, dan mentega. Gumpalkan. Padatkan di loyang 22x22x4cm yang dialas kertas roti. Dinginkan dalam lemari es.
Topping: kocok kuning telur sampai kental dan putih. Masukkan susu kental manis putih sambil dikocok perlahan dan kental.
Tambahkan blenderan mangga, air jeruk lemon, dan tepung maizena sambil dikocok rata. Tuang di atas alas. Ratakan.
Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius sampai atasnya berkulit. Angkat dan dinginkan minimal 4 jam dalam lemari es.
Hiasan: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
Potong-potong kue dan sajikan dengan semprotan krim dan kulit jeruk lemon iris tipis.

Porsi: 20 potong

perpus -

Mango Bar Crackers

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori